Bibenda premia con i 5 Grappoli la Grappa Segnana Solera Selezione

La Grappa Segnana Solera Selezione conquista i 5 grappoli della Guida Bibenda, tra le più autorevoli voci del settore del vino e dei distillati.

“Magistrale amalgama tra toni fruttati e di spezie, sia dolci che scure, frutta candita, note di pasticceria, sentori di torrefazione e ricordi boisè”; così è descritta nella guida la Solera Selezione, che nasce proprio da un’importante “selezione” delle vinacce da distillare, parte delle quali derivano dalle uve Chardonnay e Pinot Nero pressate sofficemente per produrre le bollicine Ferrari.

Questa attenta scelta regala una grande complessità al prodotto, a cui si aggiunge un’eleganza assicurata da un metodo di distillazione brevettato da Segnana, quello della ridistillazione della flemma, nonché dall’invecchiamento in barrique per almeno 5 anni con il metodo Solera, con cui si ottiene un blend di minimo 5 annate diverse.

Solera non è l’unica grappa Segnana ad essere entrata nella Guida Bibenda, che ha premiato con 4 grappoli sia la Grappa Traminer – definita “dal bouquet altamente aromatico e con una bocca morbida ed equilibrata”- che quella di Pinot Nero valutata “dal naso ampio e carezzevole, con sentori di frutta selvatica, prugna disidratata, spezie fini ed erbe aromatiche”.